Roti Manis Sosis

Sekarang ini saya lagi coba2 membuat roti krn kepengen buka bakery (hihihih....hebat banget mimpinya yaaa). Tapi gpp kannn namanya juga bermimpi, jangan tanggung2 ya kannnnn....malah jd penyemangat supaya bisa terwujud... Waktu pertama bikin roti (resep nemu di web juga) hasilnya enak (hahah krn ga ada pembanding jd bilang enak, trus googling lagi cari resep2 dari para blogger lainnya...nahhh nemu dehhh resep roti NCC. Saya bikin sesuai resep kecuali soal ukurannya krn sy mau bikin roti unyil....ini resepnya

Bahan :

500gr tepung cakra

100gr gula pasir

25gr susu bubuk

4 btr kuning telur

11gr ragi instant

3gr bread improver (ga pake, krn lupa beli)

130ml susu UHT putih

100ml air es

100gr margarin / mentega (saya pake blueband)

1 sdt garam

Bahan olesan :

kocok

3 btr telur

1/2sdt garam

2 sdm susu cair

Bahan isi :

sosis ayam (krn mau bikin roti unyil sy potong kecil2 memanjang)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering, KECUALI garam, aduk rata

2. Masukkan susu cair, air, telor, aduk dan uleni sampai rata

3. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Istirahatkan adonan 15menit dan siap dibentuk

4. Potong dan timbang adonan @7gr, bulatkan sempurna, istirahatkan 15 menit lagi, lalu digilas, diisi dan dibentuk.

Diamkan 30 menit atau hingga mengembang. Oles permukaan dengan bahan olesan.

5. panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit atau hingga matang. Setelah matang, dlm kondisi panas olesi permukaan dengan mentega.